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拍卖号：k1185706493

开始时间：10/01/2025 03:42:42

个数：1

结束时间：10/08/2025 02:42:42

商品成色：新品

可否退货：不可

提前结束：不可

日本邮费：卖家承担

自动延长：不可

最高出价：

出价次数：0

卖家账号：まる收藏卖家

店铺卖家：是（公司卖家）

发货地：岐阜県

店家评价：好评：69 差评：0 拉黑卖家

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KC-335 骨透丸 140mm & KC-336 腸サキ 140mm & KC-337 頭オトシset
肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり使い心地が違うと評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備え、焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。鋼材 SKD-12（全鋼）柄材ローズウッド
KC-335 骨スキで別名「サバキ西型」「阪骨」とも呼ばれ、主に鳥肉を捌く際に用います。全長 255mm 刃長 140mm 刃厚 2.5mm 重さ約130g 柄材天然木
KC-336 腸サキは、切先に玉がついていて丸くなっており、内臓を傷つけずに裂く際に用います。商品写真のロゴマークはレーザーマーキングに変更になりました。
全長255mm 刃長140mm 刃厚2.5mm 重さ約130g
KC-337頭オトシは、反りながらカーブする細く尖った形状が特徴で、プロの食肉現場や、ハンターが鳥や猪、鹿などのジビエを捌く際に使用されています。
全長 260mm 刃長 150mm 刃厚 2.5mm 重さ約125g

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