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开始时间：11/30/2025 18:42:19

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寒菊　OCEAN 99　純米吟醸　
銀海　-Departure-　無濾過
2025.11
寒菊銘醸『OCEAN99シリーズ』より新酒第2弾。

心地よいジューシー感と、フレッシュで軽快な
キレのあるしぼりたて。
口当たりに感じる細やかなガス感が次々と
杯をすすめてくれる爽快な一本。

楽器正宗　純醸
2025.10
本醸造中取り、そして もう一つの定番酒【純醸】

楽器正宗では、新酒であっても火入れをする為 生酒ではありませんが、
蔵の特徴とも云えるフレッシュで微量なガス感と、爽やかなマスカットの様な品のある香り。
定番酒の本醸造よりもお米のコクを感じ、余韻も長め。アルコール度数も13度と低めに設定されており、飲み飽きしない軽やかな純米酒になっています♪


磯自慢　大吟醸　一滴入魂

原料米：兵庫県産山田錦　特A地区東条秋津特上AAA山田錦
精米歩合：４５％


最も多くのお客様から御支持いただいている、磯自慢ラインナップの中核を担うお酒です。魚介のお料理とのマリアージュ、あるいは食中酒として、磯自慢のスタイルや考え方を最も端的にお伝えできるお酒と思っています。


美しいブルーのボトルに白いラベルか目を引く大吟醸酒になります。
香り、味わい
白桃や洋ナシ、完熟バナナ、メロンの味わいが口中に爽快に広がります。
酸は控えめで、すっきりとした余韻が心地よく、大吟醸としての仕上がりの良さに驚きます。2024年製造

紀土　純米吟醸
2025.10
山田錦を50%まで磨き、協会9号系酵母で醸しました。上品な香りに、口当たりほど良い酸と旨味があり、後味にふくらみのある味わいです。冷でもぬる燗でも美味しい一本です。
受賞歴
SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門 シルバー