【希少年】1981年 シャトー ムートン・ロートシルト《ポイヤック・1級》5大シャトー 【750ml】

【希少年】1981年 シャトー ムートン・ロートシルト《ポイヤック・1級》5大シャトー 【750ml】 收藏

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1981年 シャトー ムートン・ロートシルト《ポイヤック・1級》5大シャトー 【750ml】



【 熟成45年の飲み頃 】

ボルドーのメドック格付け第一級
「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」。
「五大シャトー」の中でも
ひときわ豪奢で明朗、堂々たる味わいのスタイルを持ち
常に時代の一歩先をリードして来ました。
「オーパス・ワン」を産んだジョイント・ベンチャーなど
彼らの挑戦する姿勢はワイン・ラヴァーの心を掴んで離しません。
1855年にパリ万博に際して制定され、今なおボルドーワインの指針として存在する「メドック格付け」。
150年以上の歴史の中で唯一格付け変更が許されたのが
このシャトー・ムートン・ロスチャイルドなのです。
一級を取るに値すると評されていたムートンでしたが、
当時は二級に格付けされてしまいます。
格付けから118年後の1973年。4世代に渡る努力の末にムートン・ロスチャイルドは、
今まで100年以上も変更されることのなかったメドック格付けの不問律を破り
悲願の第一級昇格を果たします。
当時フィリップ男爵が残した
『われ一級になりぬ、かつて二級なりき、されどムートンは昔も今も変わらず』
という名句はあまりにも有名な一言です。
最高を目指すためにあらゆる努力を惜しまない
この姿勢こそがシャトー・ムートン・ロスチャイルドのスタイルと言えます。
1981年のポイヤックは、1982年が歴史的ヴィンテージの為に影が薄いと言われますが、
実は隠れた優良年。
より古典的なスタイルで
素晴らしく純粋な果実味とバランスのとれたタンニン、豊かな風味を備えた
長期熟成を経て壮大なスケールのワインへと変貌を遂げる当たり年です。
熟成45年を迎える飲み頃の1本です。
グラスをゆっくりと回しながら空気を含ませると、
しなやかな果実の風味がより強調され
非常にシルキーな口当たりとエレガンスが感じられるワインです。
専門誌の評価では、
ワイン・スペクテイター91点
を遂げた優良ヴィンテージです。
またムートンといえば、
シャガール、ピカソ、ダリといった
著名なアーティストが描く
「アートラベル」でコレクターの心をくすぐりますが、
1981年のラベルには、フランス人画家「アルマン・フェルナンデス」が、
チェロ奏者だった父の影響を想わせる弦楽器を描きました。
ブレンド比率は概ね
カベルネ・ソーヴィニヨン79%
メルロ17%
カベルネ・フラン3%
プティ・ヴェルド1%
フルボディで重層的且つ官能的。
上質なシガーやオリエンタル・スパイスを思わせる香りと
食欲をそそる余韻がいつまでも長く続きます。
熟成は45年に到達しますが
息の長いワインですから
投資対象としてもセラーに収めて置ける
偉大なる1本です。




他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。



日本ソムリエ協会認定=ソムリエです。
諸事情にて、ワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで15℃保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません。 リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、1~2日以内にヤマト運輸にて発送します。 
お酒ですので、20歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
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