活〆 天然 イシナギクエ 半身売り(3~5kg程度) 1尾あたり10.6~12.8g クエ くえ

活〆 天然 イシナギクエ 半身売り(3~5kg程度) 1尾あたり10.6~12.8g クエ くえ 收藏

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卖家账号:grjfb56406稔 收藏卖家

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【超希少・幻の巨大魚】天然イシナギ(半身)活〆・神経締め
10kgオーバーの特大「天然イシナギ」。加工しやすいように【半身】のフィレ上にしてお送りいたします。 クエにも引けを取らない濃厚な旨味と、加熱した際のプリッとした食感は、まさに白身の王様です。
【商品詳細】
  • 状態: 天然・活〆(神経締め、血抜き済み)
  • 個体重量: 元の1尾あたり 約10.6kg〜12.8kg
  • 販売形態: 半身(3枚おろしの片身)※梱包サイズにある形にカットしてお送りさせていただきます
  • 処理: 頭、肝臓(食用禁止部位)は安全のため完全に取り除いております。
【イシナギの魅力】
  • 身質: 10kgを超える個体ですので、脂の乗りが非常に良く、刺身では甘みが強く、加熱すると極上の出汁が出ます。
  • 鮮度管理: 水揚げ後、即座に活〆・血抜きを施し、身の酸化を防いでいます。
  • 食べ方:
    • お刺身: 数日寝かせるとさらに旨味が増します(熟成)。
    • イシナギ鍋: クエ鍋に勝るとも劣らない絶品。コラーゲンたっぷりです。
    • 煮付け・ムニエル: 巨大魚ならではの厚い身を堪能できます。
【発送・梱包について】
  • 梱包: 発泡スチロールに氷をたっぷり詰め、鮮度を保った状態で発送します。
  • 配送: ヤマト運輸クール便にて発送いたします。【サイズ:120サイズ】
  • ※送料はヤマト運輸正規料金となります。ヤマトのHP等をご確認ください。
  • 日時指定: 生もののため即日発送になる為指定不可になります。
  • 注意事項: 生ものですので、落札後24時間以内にご連絡・お支払いいただける方のみご入札ください。
  • その他: 生もののため返品、返金は不可になります。ご了承の上で落札をお願いします。
【注意事項】
  • 重量は「10.6〜12.8kg」の個体の半身となります。
  • 天然物のため、ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。落札後は迅速なご連絡をお願いいたします。
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