【 超優良古酒 】

『神様アンリ・ジャイエに匹敵する』と言わしめた
伝説的なドメーヌ「シャルル・ノエラ」。
１９８８年に畑の大部分は、ラルー・ビーズ・ルロワ（マダム・ルロワ）が買い取り、その輝かしい歴史に一旦幕が下りました。
わずかに存在したが１本で２０～４０万円はする
その幻のお宝ワインを通じて後世に伝えられてきた偉大なノエラの歴史がいよいよ終わろうとしていた時、
実孫である「ステファン・モロー」の力により
ラベルデザインは当時のまま現代に見事
大復活を遂げたのです。
今では、シャルル・ノエラという偉大な家系のネットワークと
ブルゴーニュＮＯ.１クルティエと呼ばれた父がいたことから
ブルゴーニュでは絶大な信頼を得ています。
広大な情報網を持つノエラのブランドは、世の中に出回らないような幻のワインを見抜いて探し当てるため、
愛好家垂涎の的となっています。
今回は、名門「シャルル・ノエラ」の希少古酒のなかでも
コンディションも抜群によい優良古酒の出品です。
「ニュイ・サン・ジョルジュ」とは、黄金の丘南部に位置するA.O.C。
ニュイならではの果実味とミネラルの印象は大変に上質で、
ピノノワール・ファンは大好きな銘柄です。
「レ・ダモード」は、ニュイ・サン・ジョルジュの中では標高３００mの高さに位置する急斜面の一級畑。
「ヴォーヌ・ロマネ」寄りに位置する区画のピノノワールから造られます。
タンニンが豊富で長熟向きのため
グラン・クリュに匹敵する程の１本。
２０１５年はブルゴーニュの歴史に刻まれた
超偉大年。
まったく選果の必要がないほど健全な特級ブドウが収穫されました。
凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した
真の優良年です。
複雑味に溢れてテロワールが表現された
素晴らしいヴィンテージ。
ノエラがリリースするワインの中でも最高のヴィンテージであり
最も長寿になる可能性があると評価されます。
今後の長期熟成ポテンシャルを秘めた出来栄えです。
しなやかで綺麗な果実味を堪能できる、ニュイらしい繊細な仕上がりのワインです。
香り高く気品あるスタイルはニュイ・サン・ジョルジュならでは。
骨格がありジューシーなワインに仕上がっています。
ヴォーヌ・ロマネにも似たラズベリーやレッドチェリーの赤系果実のアロマに加えて、
トリュフやクローヴなどのスパイスのニュアンスが広がります。
熟成は１０年の登り盛り。
ここから更なる熟成のカーブを描きます。
熟成に耐えうるポテンシャルを十分に持って大切に育てられた限定古酒です。
低温セラーに安置していた為、入手時と変わらない品質を保っています。
またニュイ・サン・ジョルジュにはグラン・クリュこそ存在しませんが、
間違いなくブルゴーニュを代表する素晴らしいワインが造られるエリア。
時代が変わりドメーヌ元詰めが当たり前になった今、グラン・クリュ昇格への活動が盛んに行われています。
熟成によって花開くコート・ドールの神髄とも言える、
力強いストラクチャーとフィネスを兼備した味わいが存分にお楽しみ頂けます。