拍卖号：g1199428398

开始时间：09/08/2025 21:39:05

个 数：1

结束时间：09/11/2025 18:39:04

商品成色：二手

可否退货：不可

提前结束：可

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自动延长：可

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Dr.Fry
EMF-MKⅢ
50Hz
ever tron
通電確認のみ行いました。電源アダプターの接触が悪くコードの位置により電源がついたりします。中で断線しかかってるかもしれないです。
アダプターの交換または線の繋ぎ直し等が必用な可能があります。

★電源：100V 50/60Hz
※コンセントを挿しての通電確認は行いましたが、
フライヤーに入れての動作確認はしておりません。
※付属品に関しては画像にてご確認の上、ご購入ください。

★今お使いのフライヤーにWOWを取り付けるだけ。
誰でも簡単に職人のような揚げ調理ができるので、
時短やコストカットなどのメリットがご提供できます。
★今お使いのフライヤーにWOW本体のトランスと、
電極パネルを取り付けるだけ。
★誰でも簡単に職人のような揚け物を揚げることができるので、
時短やコストカットなどのメリットを店舗にご提供できるのが最大の魅力。
★分子調理器ならではの調理法で、商品開発も次々と考案できます。
オリジナリティあるメニューで競合店舗との差別化にも応用いただけます。

★「分子調理」とは、水分を分子レべルで制御することで、
食材の水分や旨味を逃さずに火を通していく調理法です。
★焼く、揚げるなどの従来の調理法で食材に火を通すと、どうしても
水分が飛んでいくため、火加減や調理時間をコントロールしながら、
いかに食材の水分を保ちながら旨味を閉じ込めて、
美味しく仕上げるかが料理人の腕のみせどころでした。
★WOWを搭載したフライヤーで調理すると、食材の水分が逃げず、
はじめて調理する方でもプロの料理人のような仕上がりで
調理することができます。
★WOWで油の中にある水分を分子レベルで制御しているからです。
★驚くべきことに、熱した油に水を注いでも爆発しなくなるので、
いままであり得なかった店舗オペレーション、新しい調理を可能にさせます。

【飲食業界を変える、6つのメリット】
●簡単調理
アルバイトのような素人さんでもまるでプロの料理人のような
揚げ物を簡単に調理することができます。
●スピード化
WOWを設置するだけで、食材の種類によりますが、
従来より揚げ時間が短縮できます。
●コストダウン
油の交換頻度が少なくなり、さらにダクトの汚れも軽減されるため、
オペレーションコストの削減が実現します。
●美味しさアップ
熟練の料理人がいなくても、他店では真似できない
新メニューと調理が可能になります。
●カロリーカット
衣が吸収する油の量を大幅カット。
ヘルシーな揚げ物を油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。
●安心・安全
油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。
またオイルミストも減少され油臭も激減。
ダクト火災が発生しにくくなります。

※メーカーサイトにより記載しております。


付属品は画像の物で全てとなります。

現状渡し、ノークレーム、ノーリターンで宜しくお願いいたします。

水曜日、金曜日は業務を行っておりませんのでご了承くださいませ。