何度も水質日本一になっている静岡・安倍川、または由比川の天然鮎一夜干し。
サイズ・入数:12~13cm21枚。13~14cm10枚。真空パック包装。
原材料:安倍川または由比川産の若鮎。伯方の塩+日本酒+α。(減塩仕上げ)。
製法:捕獲直後の天然鮎を氷締めで持ち帰り、すぐに背開き~タレ漬け~一夜干しと手際よく進めます。その結果、新鮮且つ、身ふっくらの一夜干しが出来上がります。程よく焼けば「これは旨い!」の一夜干し完成です。
賞味期限:冷凍180日。消費期限:冷凍1年。
(※)格安ですが、その理由第一は常に好漁。第二はこの美味しさを伝えたい。第三は保存場所(冷凍庫)が満杯状態!(落札が無い週は知人に配っています)以上の3点が格安出品!の理由です。どうぞ、この機会に是非お求めください。お待ちしております。
お召し上がり方:グリルまたはフライパンで加熱してお召し上がりください。
特徴1:止まらない美味さ!【お酒=ビール・日本酒・焼酎・ワイン】のツマミに最適です!
特徴2:お中元・お歳暮、ギフト、内祝いの贈り物等にも適しています。用途に合わせてお使いください。
(※)減塩タイプのため、ご飯のおかずには少々物足りないかも。ですが、(焼いた上で)身をほぐしてご飯の上に散らし、醤油をほんの少量かけてご飯と混ぜ合わせ、召し上がると美味しいですよ!
配送:【稚鮎・小鮎の一夜干し】は冷凍ストック食品のため、落札後は【クール冷凍便】にてお送りします。
送料(クール冷凍便送料)は【着払い】にてお願いします。
尚、離島の場合は、お届けを承っておりません。予めご了承ください。