旬の野菜で旬の漬け物 おいしい漬け物 著:濱谷直樹 発行:日東書院

旬の野菜で旬の漬け物 おいしい漬け物 著:濱谷直樹 発行:日東書院 收藏

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旬の野菜で旬の漬け物
おいしい漬け物
著:濱谷直樹
発行:日東書院
【商品概要】
旬の野菜を使った本格的な漬け物レシピ集です。
家庭で作れる実用的な内容で、基本から応用まで丁寧に解説されています。
しょうがの甘酢漬け、みょうがの即席漬け、ぬか床づくり、
マリネや簡単アレンジまで幅広く掲載。
写真とイラストで手順が分かりやすく、
初心者にも取り組みやすい一冊です。
【書誌情報】
・著者:濱谷直樹
・出版社:日東書院
・ISBN:4-528-01409-2
・定価:本体980円+税
・Printed in Japan
【状態】
・中古本
・カバーにスレ、軽いヤケあり
・小口に経年のシミ・ヤケあり
・ページ内は概ね良好(書き込みなし)
・通読に支障はありません
※写真にてご確認ください。
【おすすめポイント】
・季節の野菜を活かした漬け物作り
・ぬか床・漬け汁の基本解説あり
・和食好き・保存食づくりに最適
・実用書として使いやすい構成
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