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卖家账号：wine19900118 收藏卖家

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シャルル・ノエラ２００５年サヴィニー・レ・ボーヌ１er ラヴィエール《スペシャル・セレクション》【７５０ml】

【グラン・クリュに限りなく近い１本】

今回の出品は、

特に優れたロットのみを特別にボトリングした

数量限定の "スペシャル・セレクション"。

通常品と比べて１ランクも２ランクも磨き抜かれたプルミエ・クリュ故

『グラン・クリュに限りなく近い１本』

と言えます。

名門「シャルル・ノエラ」の希少古酒のなかでも、コンディションも抜群によい

超優良古酒の出品です。

黄金の丘「コート・ドール」の２１年熟成は、

ブルゴーニュの神髄とも言える、力強いストラクチャーとフィネスが存分にお楽しみ頂けます。

『ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに匹敵する』と言わしめた伝説的なドメーヌ

「シャルル・ノエラ」。

不運にも１９８８年にラルー・ビーズ・ルロワ（マダム・ルロワ）に売却され、その輝かしい歴史に一旦幕が下りました。

その偉大さや、傑出したワインの存在感は心に残り、

震える体験を何度かしていますが、

もう造られていないのですから、

世に出回る古酒のストックは減る一方。

伝説と化し、近年はもうボトル自体をほとんど見かけなくなって来ていました。

数年前でもリシュブール・グラン・クリュは、２０万円以上したと記憶します。

わずかに存在したが１本２０～４０万円はする、

その幻のお宝ワインを通じて後世に伝えられてきた偉大なノエラの歴史がいよいよ終わろうとしていた時、

実孫である「ステファン・モロー」が立ち上がってくれました。

自身のルーツであるドメーヌ・シャルル・ノエラがルロワに破格の値段で売却され、

消滅してしまったことを口惜しく思い、なんとか現代にその名声を復興できないかと模索。

紆余曲折を経て、ラベルデザインも当時のままに、現代に見事大復活を遂げたのです。

シャルル・ノエラという偉大な家系の恩恵によるネットワークと、

ブルゴーニュＮＯ.１クルティエ（ワインの仲買人）と呼ばれた父がいたことから、すばらしい古酒の数々の発掘に成功。

古酒愛好家の垂涎の的となっています。

広大な情報網を持つノエラのブランドは、その発掘力が群を抜いており、

ブルゴーニュでは絶大な信頼を得ています。

元クルティエならではのネットワークを最大限に活かして、

古き良きブルゴーニュの有力生産者の蔵に眠っているオールド・ヴィンテージのボトル買いも行っています。

その膨大なストックと品質の高さはブルゴーニュでも特に有名で、

ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアンやアルベール・ビショーなどの優良ネゴシアンもこぞって買い付けに来るほどです。

ブルゴーニュワインの中心地である「ボーヌ」は、

古代ローマのカエサル（紀元前100年-紀元前44年）が建設に着手した城塞都市。

現在も中世ヨーロッパの面影を色濃く残す、石畳の美しい街です。

城壁に囲まれたボーヌの旧市街は、半径わずか４００メートル程度ですが、

街の南側にあるオテル・デューの幾何学模様の屋根は世界的に有名です。

ブルゴーニュを旅する方の多くが、

この景観に感動を憶えることでしょう。

「ボーヌ」とは、また

『ブルゴーニュワインの首都』。

レストランやホテルなどその全てが、ワインの為に存在する町。

聖地「コート・ドール」の中心に位置しており、

全A.O.Cの７割に相当する４２もの１級畑を擁し、生産量が最も多いA.O.C。

穏やかなミクロクリマ(微気候)によって、芳醇な果実味と滑らかでまろやかなテクスチャーを特徴とする上質ワインが数多く生まれます。

「サヴィニー・レ・ボーヌ」とは『ボーヌの傍ら』という意味を持ち、

コード・ド・ボーヌ地区の北部に位置するエリア。

ワイン造りは１０世紀頃から始まっていたと言われ

中世にシトー派修道会が大規模に開拓したことで盛んとなりました。

全生産量の９割を赤ワインが占め

繊細さと果実感の調和が取れた上品さが特徴のピノノワールが造られます。

また「ラヴィエール」とは、

他の区画よりも一段ポテンシャルの高い一級畑。

上質なサヴィニーだけにこの先の熟成も大いに期待が持てます。

２００５年は

ピノノワールの聖地「コート・ドール」の

歴史に刻まれた超偉大年。

旨味を伴う果実味・上質できめの細かいタンニン・酸の見事な調和が取れた

偉大なるヴィンテージです。

２１年の時を刻み飲み頃。

じっくりと時間をかけて堪能したい貴重古酒です。

他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。

日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。

諸事情にて、ワインを手放します。

ユーロカーヴのワインセラーで１５℃保管してます。

汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。

但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。

年代物なので、澱がある物もあります。

専用箱はありません。リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。

入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。

お酒ですので、２０歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。

入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。

期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「悪い評価」と「入札拒否」をさせて頂きます。

出价者	信用	价格	时间
rih********	487	3800最高	02/19/2026 18:47:07
ice1999-n	452	3700	02/21/2026 06:24:28
oya********	104	3300	02/19/2026 20:18:36
pip********	465	3189	02/19/2026 11:01:31
czz********	80	3000	02/19/2026 08:38:18
つばめ/自己紹介一読お願い	584	2001	02/19/2026 09:57:47
ちばじゅん	477	1101	02/17/2026 09:10:08
Ken	103	1000	02/16/2026 09:35:51
white	373	11	02/16/2026 11:29:40