拍卖号：e1185572508

开始时间：06/25/2025 19:11:36

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结束时间：06/28/2025 18:11:36

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#三瓶睡蓮＆Cafe　

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地 エチオピア連邦民主共和国　カッファ(Kaffa)地域　ゲイシャ(Gecha)県　ゲワタ(Gewata)地区
農園名ガニチ(Ganiti)農園
標高1,900～2,100m
品種ゲイシャ種
スクリーンサイズS18‥1％　S17‥7％　S16‥25％　S15‥34％　S14‥22％、S13…11%
乾燥方法天日乾燥
栽培方法有機栽培（EU・アメリカの有機認証は取得済、日本の有機JAS認証は取得しておりません)
精選方法ナチュラル
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■無農薬栽培で、熱帯雨林を守る活動をしながらコーヒー栽培を行い、生産方式としては、フォレストコーヒーに分類され森林の多様性を重視しています。
赤い完熟した実だけを手摘みで収穫し、天日乾燥にて、10～20日間かけて乾燥させます。

■最近は、ゲイシャ種のコーヒーの人気が世界的に広がり、ゲイシャ種のみを指定してナチュラル、グレード3で仕上げた物が本商品になります。

■ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさは通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。

■ゲイシャは、パナマが有名ですが、極めて高く、数量も少ないことから、ほとんど流通しておりませんが、リーズナブルなゲイシャを楽しみたい方に、お薦めな商品です。

■独特のベリー系の風味・柑橘系フルーティな味わいは、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。

尚、同じゲイシャ種でも生産国・地域・精選方法（ウオッシュド・ナチュラル）によって、風味は変わってきますので、その点はご理解ください。

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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
　　　　　　保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe