醸し人九平次 黒田庄山田錦、備前雄町 2本セット 各720ml 2025冬入荷

醸し人九平次 黒田庄山田錦、備前雄町 2本セット 各720ml 2025冬入荷 收藏

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① 純米大吟醸 山田錦50EAU DU DESIR
とは「希望の水」という意味を持つ、醸し人九平次の代表銘柄。熟す直前の果実のニュアンスとエキゾチックなスパイスの香り、柑橘を少し絞ったような苦みのアクセント、味全体を下支えする酸味、幾重にも折り重なった味が余韻へと繋がります。
取り扱ってくれている酒販店への恩返しのため、いつか世界の三ツ星レストランに醸し人九平次をオンリストさせてみせますと語り、2004年にフランスで実現。有言実行の本当に輝かしい造り手です。

純米大吟醸 雄町 50
穏やかなボタニカルの香り、心地よいガス感とフレッシュな果実の旨味、柑橘の皮を噛んだような苦味と色々な表情を見せてくれます。時間の経過と共に味・香りともに開き雄町特有のポテンシャルを感じさせてくれるので、時間軸での変化も是非お楽しみください。オイルや塩味のある食事とも相性がいいです。
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