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野菜の種類さつまいも・サツマイモ

千葉県産　むらさき芋　パープルスイートロード　コンパクトボックス　

SからMサイズ　4本から10本箱込み約1.2キロ　送料無料


パープルスイートロードは、ほくほく系のさつまいもで、焼きいもにすると昔ながらの焼きいもの食感が味わえるさつまいもです。

紫芋自体は甘みが弱めと言われていますが、パープルスイートロードは紫芋の中では甘めのさつまいものようですので、蒸して食べても美味しいようです。
　
また、蒸してペースト状にしたものと生クリームなどをあわせてスイートポテトとして召し上がっていただくと、色合いも綺麗です。




パープルスイートロードには、アントシアニンが含まれているので、強い抗酸化作用による老化や発ガンの予防効果などが期待できるほか、アントシアニンには目の網膜視細胞で光を伝達するロドプシンの再合成を促進する働きもあるそうです。


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