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和包丁 関の包丁 濃州正宗作 出刃 片刃 白木

700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。
名刀の代名詞として有名な正宗。
その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。

サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、面倒な刃研ぎも少なくなります。

【出刃包丁】
刃身に厚みと重さがあり、魚のぶつ切りや骨を切る時に使います。
重みを利用して、みじん切りをする時にも向いています。


■種類/刃渡り（約）
○出刃包丁（刃長さ160mm）
■材質
○刃：ステンレス刃物特殊鋼
○柄：白木（自然木）
■原産国　日本製
■販売元 株式会社 佐竹産業（岐阜県）

*柄は天然木を使用しているため個体差がございます。




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