女子栄養大学の毎日おかず|管理栄養士 献立 料理 食材別 レシピ集 栄養価解説 選び方 保存法 下処理法 お惣菜 弁当#M 收藏
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◆女子栄養大学の毎日おかず―食材からひける、献立もついてる食材別 栄養の特徴・選び方・保存法・下処理解説付き |
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◇単行本/B5判/271頁/1980円(税込) ◇女子栄養大学出版部(編刊)/2011年9月初版(発行) 今ある食材から作れる400品と270献立。食材の量から選べる料理一覧、エネルギー量順に並べた料理一覧つき。1つの料理に、組み合わせヒントとして2種類の料理を紹介。食材ごとに「栄養の特徴」「選び方」「保存法」「下処理」など、食材を使いこなすためのミニ事典も掲載。 ◇目次: 写真参照 |
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◇状態:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 002-280-1280|9784789547390|女子栄養大学の毎日おかず 食材から|2501L|250215-1→0307-0 |
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