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・ 100グラム (x 2) ・原材料:砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類)・商品サイズ(高さx奥行x幅):10mm×150mm×200mm商品紹介 はじめてのマカロン作りがかんたんに! マカロンが手軽に作れるマカロンミックスです。 1袋でマカロンが約30個作れます(直径約4cmのマカロンを重ねた場合)。 お手軽ポイント 絞った生地の乾燥はいりません。 アーモンドパウダーと粉糖をご用意ください。 マカロン作りのQ&A Q.できあがりが、割れてしまったり、角が立ってしまったり、うまくできない。 A.アーモンドパウダーの吸水率が高い可能性もあります。 その際は、泡立てる際のメレンゲの水を32g→35gと、少し増やしてください。 残念ながら、出来上がった生地に後から水を加えても、きれいに焼き上がりません。 マカロナージュの目安 ・メレンゲと粉類が均一に混ざり、生地にツヤが出て、少し流れる程度まで混ぜてください。 ・絞った時に、角がしっかりと上を向いて立つのはややマカロナージュ不足です。 ・アーモンドパウダーの種類によって、マカロナージュ完了時の状態は異なります。・使用方法 開封後は湿気の少ない所に保存し、なるべくお早めにご使用ください。 アーモンドパウダーと粉糖をご用意ください。

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