家のみ バックヴィンテージ 限定キュヴェ シャトー デ ゼサール 2014メッツォ ベルジュラック ルージュ 日本市場向けに特別に造る
家のみ バックヴィンテージ 限定キュヴェ シャトー デ ゼサール 2014メッツォ ベルジュラック ルージュ 日本市場向けに特別に造る 收藏
拍卖号：d1004364661
开始时间：01/25/2025 22:39:54
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| 商品説明 | |
| 日本市場向けに特別に造る ゼサールの限定キュヴェ 発酵前に、4～5日間スキンコンタクトさせます。28度に保ちながら、ステンレスタンクで発酵させます。3年使用樽50％、タンク50％で10ヶ月熟成させています。瓶詰前にタンクで寝かせます。10～15年前はタンニンが強く乾いた味わいでしたが、現在はタンニンの熟しが良いため、スムーズな飲み口となります。メッツォとは、音楽用語で「やや、少し」という意味で、音楽好きで、仲間と演奏を楽しむパスカルならではの命名です。力強いアダージョの弟的存在になるように、抽出もソフトに行っています。稲葉のためだけの特別なキュヴェです。 生産地域1 ベルジュラック 「パスカル語録」 会う度に、数々の名言を生むパスカル。ワイン造りについても、多くを語ってくれます。 キーワードは、「オープンマインド」。偏見を持たずに、世界の素晴らしいワインに触れることが出来た。また、革新的なワイン造り（スキンコンタクト、夜間の収穫）を始められた。 / 「自由であること」。ビオディナミ、オーガニック、様々な農法がある。どれも否定しないが、ひとつだけで完璧なものはない。葡萄、品質に良いと思えば取り入れる。 / 「コストパフォーマンス」。人々は昔より世界中のワインを知っている。ラベルやブランドでワインを買う人は減っている。個人的にも様々なワインを買い、消費者の目線になって考えている。ワインの値段は、多くの人が買えるものでなくてはいけない。 「さらに設備も充実」 新しいセラーの設備が加わりました。洗浄した後、窒素を充填してから瓶詰出来る機械。横幅の広い、外部に温度コントロール装置が付いたタンク等です。 「名前の由来」 伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール（Eyssards）という。小さな木、森という意味。 内容量750ml ■お酒は２０歳になってから。 ■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。 ★未成年の方には、商品の発送が出来ません。 年齢確認の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願いします。 商品の発送が出来かねますのでご了承ください。 | |
| 注意事項 | |
| 未成年者の、入札はお控えください。 落札金額は１本あたりの金額です。 ご希望の方はクール宅急便で発送いたします。安全な配送のために梱包資材用ボトルBOXサービス。 ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。 未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。 未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。 入札後のキャンセルはお断りいたします、充分にご検討の上入札ください。 ノークレーム・ノーリターン・ノーサポートでお願いします。 当店の商品はすべて信頼あるインポーターより仕入れた新品未開封です。 酒類は買い取り商品は一切ございません。 クール便をご利用いただいても、短時間のうちに温度変化がおこりますと液漏れをするケースがございますが、 ワインの味わいにほぼ問題はございませんので、返品・交換等は承れません。 ご理解の上、ご注文くださいますよう、お願い申し上げます。 また、ご注文時にクール便を指定されずに液漏れ等がおこった場合にも、 返品・交換は承れませんのでご了承ください。 ご入金確認後発送いたします。 宅急便。クール宅急便 ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。 □□酒類販売管理者標識□□ 販売場の名称及び所在地 （名称）木下酒店 （所在地）〒８１１－０２０６ 福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５ 酒類販売管理者の氏名：木下 守史 酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日 次回研修の受講期限：令和5年6月16日 研修実施団体名：香椎小売酒販組合 支払方法 | |
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