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【高品質ブレード】日本製の本格的なシェフナイフ。67層のVG-10高炭素ステンレス鋼を手鍛造（硬度HRC60±2）で仕上げた刃は、高い硬度と優れたメンテナンス性を兼ね備えています。卓越した耐久性、防錆・防腐性を誇り、変色しないのが特徴。様々な食材のスライス、みじん切り、刻み作業に最適で、日々の調理を格段に快適にします。
【超鋭利7インチ三徳包丁】各サイド10-15°の精密な刃角度と超鋭利な切れ味が、プロの調理師の要求にも応えます。真空熱処理と多段階の鍛造・研磨工程を経て、硬度、粘り、切れ味の完璧なバランスを実現。比類ない切削性能を発揮します。
【八角形黒檀柄】人間工学に基づいた八角形の黒檀ハンドルは、優れたグリップ感と完璧なバランスを提供。薄刃とハンドルの重量バランスが絶妙で、長時間の使用でも疲れにくい設計です。利き手や握り方に関係なく、快適な操作性を実現します。
【幅広い使用用途】和洋を問わず、肉、魚、野菜、果物、パン、寿司など、あらゆる食材の調理に対応。家庭用からプロの厨房まで、多彩なシーンで活躍する万能包丁です。
【最上級の贈答品】高級感あふれる白いギフトボックス入り。日本製ダマスカス刃の匠の技が光るこの包丁は、料理愛好家や大切な方への贈り物として最適です。特別な贈り物をお探しの方にぴったりの逸品です。