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コリアンダーはペルーではとてもポピュラーな香草です。タイでは「パクチー」と呼ばれ、ご存知トムヤムクンなどのスープをはじめ、さまざまな料理に用いられています。中南米ではクラントロー(culantro)とも呼ばれ、スープやサルサなどソース、香り付けなどに広く親しまれています。代表的なペルー料理「アロスコンポージョ」の決め手となる味付けはこちらのコリアンダーのソースで、加熱して調理されたコリアンダーは生食でイメージするパクチーとは大分違い、まろやかで上品な味に仕上がります。お試しあれ☆| 商品詳細 | |
| 原材料 | コリアンダー |
| ブランド | ペルーシェフ |
| 内容量 | 300g |
| 賞味期間 | 製造より720日 |
| 保存方法 | 【要冷凍】-18度以下で保存してください。 |
| 原産国 | ペルー |

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