拍卖号：b1228053209

开始时间：04/27/2026 23:43:42

个 数：1

结束时间：05/01/2026 19:43:42

商品成色：二手

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：卖家承担

自动延长：可

最高出价：

出价次数：0

西音松さんの「味で勝負や 美味い昔の京料理」です。
『四季の味』に好評連載された《昔の職人仕事》が豪華料理書になった一冊。
京料理界の長老、西音松さんの絶妙な包丁の冴えを美しいカラー写真で紹介し、解説・作り方は森須滋郎『四季の味』編集長の聞き書きで伝えられています。
会席料理の決定版ともいえる内容です。

【商品の状態】
表紙に経年による多少のヤケやスレ、角に若干の傷みが見られますが、中身は比較的きれいです。読む分には問題ありません。

よろしくお願いいたします。