【商品の説明】新品
①じつは危ない食べもの
②じつは怖い外食
③じつはもっと怖い外食
④じつは危ない野菜
南清貴/著
ワニブックスＰＬＵＳ新書
①じつは危ない食べもの
健康志向・安全志向の落とし穴
発売日：2011/6/25
幸せでまっとうな食卓のための8カ条を収録
植物性の油は OK ？ 動物性はNG？
牛乳を飲んで骨丈夫?「無添加」なら安心？
無農薬なのに農薬まみれ、有機野菜なのに危険!!
体によさそうな食べものの正体知ってますか？
②じつは怖い外食
発売日：2015年3月5日
サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む25の危険
安さ>安全 の選択がつくる食の未来とは
フィレステーキの正体は結着剤でつないだくず肉!?
体を壊すサラダ"みたいな"もの、
植物油で作るコーヒーフレッシュ・・・・・。
それでも食べ続けますか？
③じつはもっと怖い外食
外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話
発売日：2016年2月25日
読んだら、、もう食べられない！
大量の添加物、不明な原材料、ずさんな衛生管理、異物混入。
怖いベストセラー、第2弾！
ハンバーガー、ドーナツ、コンビニ食、お弁当、油、スウィーツ、フライドチキン
知っておきたい、外食産業の"怖さ”
④ じつは危ない野菜
発売日：2022年6月25日発行
『じつは怖い外食』の著者が「日本の野菜」に警鐘を鳴らす！
野菜を食べてりゃヘルシー、と思い込んでいませんか?
「野菜選びのコツと野菜を味わいつくすレシピ集」を収録
植物性の油は OK ？ 動物性はNG？
牛乳を飲んで骨丈夫?「無添加」なら安心？
無農薬なのに農薬まみれ、有機野菜なのに危険!!
《南清貴 Kiyotaka Minami》
みなみ きよたか
フードプロデューサー、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。
舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことがきっかけで、体と食の関係の重要さに気づき、栄養学を徹底的に学ぶ。
1995年、東京の渋谷区代々木上原にオーガニックレストランの草分け「キヨズキッチン」を開業。
全国のレストラン、カフェ、デリカテッセンなどの業態開発、企業内社員食堂や、クリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発、講演活動などに力を注ぐ。
最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。
2014年より「家庭料理のシステム化」というキーワードを打ち立て、主宰する一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会を中心にセミナー・講座を多数開催している。
著書に「じつは怖い外食」（ワニブックス【PLUS】新書）など。
【商品の状態】
新品
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ゆうパケットポスト（230円）を予定しております。
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☆オークションに置きましては
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状態に神経質な方、保管中のニオイ等を気になされる方は入札をご遠慮ください。
☆喫煙、ペットのいる環境ではございません。
☆検品は素人によるものです。
充分に気をつけておりますが、見落としている傷や汚れ等ある場合がございます。 ご了承ください。
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