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１７９０年創業のバルブレア蒸留所はハイランドで２番目に古い蒸留所。“バルブレア”とは“平らな土地にある集落”の意味だと思われる。バランタイン・シリーズの主要原酒。バルブレア12年は、アメリカンオークのバーボン樽と木樽の内側を2回焼いたダブルファイヤード製法のアメリカンオーク樽で12年間熟成させたシングルモルトです。冷却ろ過を行わず（ノンチルフィルター）、樽からの香味成分をしっかりと残し着色をしない（ノンカラーリング）でボトリングされます。
熟成：バーボンカスクとダブルファイヤードアメリカンオークカスクを使用。
色：光沢のあるゴールド
香り：レモンピールの爽やかな香り、バニラの甘さ、
フレッシュな青りんごの甘酸っぱい芳香
味：糖蜜の甘みの中に挽きたてのスパイスと
ドライオレンジのほのかな苦みのバランスが心地よい
フィニッシュ：バニラの甘く漂うなめらかな余韻、
レザーの官能的な香りが長く続く。

【バルブレア蒸留所について】
1790年に創業、ハイランドの地でスコットランド最古のウイスキーづくりを継承するバルブレア蒸留所。
素晴らしい立地と歴史に恵まれ、ケン・ローチ監督の映画「天使の分け前」のロケ地にもなった蒸留所です。造られるウイスキーはかつてバランタインの主要原酒として流通していたため市場には出回りませんでした。ハイランド流のノンピートで、とてもフルーティーな味わいが特長。シングルモルトファンに根強い人気を誇っています。蒸留所はたった8人のチームで運営されており、蒸留設備もポットスチルが2基と小規模の生産にも関わらず、ラベル張りに至るまで彼らの手で行われています。「ウイスキー造りは工程ではなく、工芸でなくてはいけない」という考えのもと丁寧に造られたウイスキーは、多くの愛好家から愛され続けています。

稀有で珠玉な極上の逸品をぜひお見逃しなく！

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他にもウィスキーを出品していますので、よろしければ是非ご覧ください。