歴史あるイタリアのワイン、その香りと味わいを通して、ぜひトマーティンの新たな可能性を見つけてみたい。その想いを実現すべく、熟成樽としてマルサーラ、アマローネ、バローロを選定。2010年12月6日の蒸留時からリフィルホグスヘッドの中で眠りについていた10年熟成の原酒が厳選され、2021年2月10日にそれぞれの異なる熟成樽に移されました。そこから更に2年の丹念なフィニッシュが施され、個々の酒類の特徴が絶妙に表現された時を逃さすことなく、2023年6月5日にボトリングされたのです。マルサラは、パネトーネの香りと、砂糖漬けライムのフレッシュな柑橘感が華やかに弾けます。味わいは、ホワイトチョコレート、レモントリュフ、ヘーゼルナッツが三位一体の完璧なバランスで広がります。フィニッシュは、ブラッドオレンジの甘い柑橘風味に添えられるトーストされたオークのニュアンスが心地良いです。登録日：20260121



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