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機能性食品の研究 荒井綜一監修 学会出版センター (食品学 栄養学 農芸化学 病態栄養学 機能性食品設計 生体食品因子 生体防御因子
機能性食品の研究 荒井綜一監修 学会出版センター (食品学 栄養学 農芸化学 病態栄養学 機能性食品設計 生体食品因子 生体防御因子 [浏览原始页面]
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卖方资料

卖家账号:rak********

卖家评价:好评:7793 差评:11

店铺卖家:不是

发货地址:宮城県

商品信息

拍卖号:w1121930197

结束时间:07/27/2025 20:31:57

日本邮费:买家承担

可否退货:不可

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商品成色:二手

自动延长:不可

个 数:1

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9709円(税別)。1995年初版。
中古。筺に強めの傷み汚れあり。筺に破れあり。本体のビニールカバーに印刷物のコピーのインクが映った汚れあり。他に書き込みや目立つ汚れなど無し(出品前に一通り確認していますが、見逃しがございましたらご容赦下さい)。。 


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【オークション終了後3日以内のお支払いお願いします(新規の方は終了の翌日までにお支払いお願いします。】 


発送は、レターパックライト
土日祝日を除くお支払いの当日または翌日に発送します 
(悪天候の場合と年末年始は、発送が遅れることがあります)


入札の取り消しはご遠慮下さい。
新規の方と評価10以下の方、評価に悪いが多い方は、局留めでの発送はしません。


梱包について
ビニールと封筒で梱包します。
緩衝材での梱包をご希望の場合は110円ご負担お願いします(送料が変わる場合があります)。


もくじ

第1章 食品の生体調節因子の解析と設計
 免疫系を制御する食品タンパク質の分子設計
 ダイズサポニンとその活性酸素種消去機能 ほか

第2章 食品の生体防御因子の解析と設計
 食品植物に含まれる発がんプロモーション抑制物質の究明と作用機構解析
 調節性T細胞によるヘルパーT細胞機能の修飾 ほか

第3章 機能性食品設計の技術基盤の展開
 酵素インヒビターを基盤とする機能性食品の設計-植物シスタチンを主因子として
 機能性ペプチド-カソキシンDのBacillus brevisによる生産 ほか
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