专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- 寒さに弱い山芋(送料込み2000円) ＃4

県下で横輪芋という名前で流通している山芋です。宅急便コンパクトの箱に入る大きさのタネ芋を緩衝材と共にビッシリ入れます。とりあえず20個としておきますが、入るだけ入れます。30個以上入ると思います。

自然薯や伊勢芋、治田芋とは違って、あきれるほど寒さに弱いのですが、とんでもなく豊産です。

こぶし大の芋を植えると頭よりでかい芋になるので、産地ではジャガイモのように分割した小さい芋を芽出ししてから植えるそうです。

長芋(※1)より粘りが強くて甘味があります。

地元では伝統野菜ということになっていますが、九州で植えられている大薯(ダイジョ)の一系統だと思います。

寒さにとても弱く、冷蔵庫に入れて保存したら死んでしまいます。

死んだ状態でも食べられるのですが、同時に粘りもなくなってしまいます。

私が思うに、耐寒性はこんな順番です。

ジャガイモ、長芋 > 里芋 > サツマイモ > ショウガ > 横輪芋

そんなわけで初霜くらいには掘り上げて暖かい場所で保管してください。

傷が付いた芋は腐りやすいので、傷口に乾燥剤の石灰をまぶすか、すりおろして冷凍するといいです。

生きているうちにすりおろしたものは、冷凍しても粘りがあります。

送料はこちらで負担します。他の商品の同梱などには対応できません。

※1. ナガイモ(長芋)は、中国原産の山芋です。

自然薯と混同されていますが、自然薯はヤマノイモという日本在来の山芋です。

ヤマノイモは長くならない系統など、たくさんの品種が作り出されています。

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