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包丁 日本製 KC-951 牛刀 180mm + KC-955 筋引 210mm + KC-956 小出刃 105mmセット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き
包丁 日本製 KC-951 牛刀 180mm + KC-955 筋引 210mm + KC-956 小出刃 105mmセット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き [浏览雅虎原始页面]
当前价:9900 日元(合487.08人民币/含税价535.79 人民币 )

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卖方资料

卖家账号:ksduane5

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店铺卖家:是(公司卖家)

发货地址:岐阜県

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商品信息

雅虎拍卖号:v1121335901

结束时间:11/04/2024 16:02:40

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商品成色:新品

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ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
KC-951
牛刀は使い勝手のよく汎用性が非常に高い包丁。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼(全ステン)。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g 柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-955
肉のスライス、刺身のカットなどに適した細身のブレード(筋引タイプ)。
全長 約340mm
刃長 約210mm
刃厚 1.8mm
重さ 120g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード(片刃)。
全長 215mm
刃長 105mm
刃厚 1.5mm
重さ 65g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
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