拍卖号:u1213857797
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このボトルはそんな失われつつある古酒の一つで、1977年にすでに生産を止めてしまったニオール・ラ・フォンテーヌ村のドロネー家で作られた稀少な樽を45年間熟成させてから瓶詰めしたものです。規格としてAOCカルバドスとなり、リンゴ60%、洋ナシ40%のセパージュで仕込まれたものです。古いカルバドスで生産者もすでに現存しておりませんが、使われた果実の品種が記録として残っているようで、リンゴはアメールドゥー、フレカンルージュ、フレカンバレ、ダムロ。洋ナシはゴベール、ポムラ、クルク、アントリコタンという品種が使われていたようです。1970年代のノルマンディー地方の原風景を思い起こさせてくれるそんな素朴な味わいと、カルバドスのルーツや真髄を体験させてくれる1本です。現在庫限りで永久に失われてしまう農家産古酒カルバドス、ぜひ手元に置いておいていただきたいお薦めの1本です。登録日:20251211| 出价者 | 信用 | 价格 | 时间 |
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