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沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化
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卖方资料

卖家账号:エオス

卖家评价:好评:248 差评:0

店铺卖家:不是

发货地址:沖縄県

商品信息

拍卖号:t1197143921

结束时间:11/05/2025 19:49:01

日本邮费:卖家承担

可否退货:不可

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商品成色:二手

自动延长:可

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沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

●商品説明

宮城 重二【監修】/仲本 玲子/小畑 耕行【共著】
プロジェクト首里実行委員会

沖縄の長寿と食材・料理の関係をまとめ上げた1冊です。

目次
第1部 沖縄の食材(文化・風土・歴史と食材;天然食材―文化・風土に根ざした食材;加工食材―歴史・風土から生まれた先人の知恵;調味料―天然素材を生かした独特の使用と味わい)
第2部 沖縄の料理(ポピュラーな沖縄料理;簡単な単品料理―酒の肴に)
特別編 泡盛の魅力(酒について;泡盛について;泡盛の楽しみ方)

中古品になりますが、特に目立ったダメージはありません。
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