三重県産 伊賀牛 A5ランク 牛スジ 脂スジ 煮込み材料
合計 5kg セット
伊賀牛とは
三重県伊賀地方で肥育され 但馬牛の種雄を使って生まれた牝牛を伊賀牛と認定されます
伊賀牛A5ランク（黒毛和牛）の
トモバラ、ウチモモ、シンタマ、リブロースをトリミングおよび整形する際に
発生した肉片や脂が多めの牛スジ 脂スジ を 詰め合わせにしました
1包装（ラップ巻き）で300～400ｇ 前後くらいで 小分けにラップ巻きしてあるので
1度に大量に溶かさなくても その日に使う分だけ 少しずつ料理に使えますので便利かと思います
最終加工日 2024年 12月24日のものです
肉に厚みが無く薄く、小さな肉片クズがほとんどのため 焼肉やステ―キ用には使用できません
ハンバ―グや肉団子の材料に、パスタのミートソースの材料、
カレ―やシチュー、スープの煮込み材や
炒め料理の材料向けとして通常よりお安くお譲りします
100ｇ あたり 約100円 ほどの 処分得価ですので 非常にお得かと思います
産地証明書、個体識別番号記載の証明書 （コピー）を 同封いたします
生別 雌（未経産）
等級 Ａ５ランク
産地 三重県産
銘柄 伊賀牛 （黒毛和牛）
牛スジ 肉片は 肉に厚さが無い 薄くて小さな肉片が多いため ステーキや焼肉にはできません。
ハンバーグの引き材や 肉団子の材料、カレーやシチュ― おでんの出し取りなどの煮込み材や 炒め物料理などの材料にご利用ください
A5ランクの 霜降り肉ゆえ 脂が多めに付いていますので あらかじめご了承ください
伊賀牛100％ハンバ―グや
じっくり煮込んで 伊賀牛100％ 牛スジカレー や 伊賀牛100％ シチュー というような 付加価値ある一品も作れるかと思います。
早いもの勝ち 1点限りです。お早めにどうぞ！
賞味期限 冷凍状態で ２～３か月
（解凍しなければ最長で1年くらいは持ちますが長期保管は味が落ちますので なるべく早くご使用ください）
保存方法 要冷凍 保存温度 ー１０℃以下
加熱用 煮込み専用の材料です。
生食には利用できませんので必ずよく加熱、煮込みなどの調理でご活用ください
品質劣化や食中毒を防止するため
一度解凍したものは再冷凍や再冷蔵 で保管しないようにお気をつけください
脂部分を調節してアレンジしてハンバーグや牛肉団子とかも作れると思います
肉の変色や品質劣化を防ぐため 配送は 「冷凍便」 のみになりますご了承ください
３００～５００ｇ前後くらいのブロックで包装していますので冷凍で長期保存も可能です。
解凍は ドリップ（うまみ）がたくさん出てしまわないように
冷蔵野菜室や冷蔵庫などで半日～1日くらいかけてゆっくり解凍をオススメします
東京から ヤマト運輸クール宅急便（冷凍） 100～120サイズ で発送します
沖縄と離島以外は 一律 クール 冷凍便 送料 1990円 です
（注意事項）
お届け先が 沖縄 離島 の場合のみ 「送料着払い」 でお願いします。
（ お届け先が 沖縄 離島 の場合のみ 手続き上で先にお支払いいただいた送料は お届け荷物内に同封にて返金いたしますので到着時に着払い送料をヤマト運輸 配達員にお支払いください）
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過去評価にて 他出品者と取引トラブルを起こしている、もしくはクレーマーなどと見受けられる入札者の場合
トラブル防止の為 入札をお断りすることがありますご了承ください
発送は 平日は月曜～金曜の午後２時までとなります
金曜の午前10時以降 土曜 日曜 祝日 にお支払い及び落札されました場合は 週明け平日に配送手続きになりますのでご了承ください
土日祝日は発送しておりませんので
平日発送になりますのであらかじめご了承ください
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