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ジャム(手作りマーマレード)  ゆずマーマレード180g  低糖度、無添加、保存料なし
ジャム(手作りマーマレード)  ゆずマーマレード180g  低糖度、無添加、保存料なし [浏览雅虎原始页面]
当前价:650 日元(合31.92人民币)

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卖方资料

卖家账号:evolution02yume

卖家评价:好评:891 差评:0

店铺卖家:不是

发货地址:山梨県

商品信息

雅虎拍卖号:r1165036466

结束时间:12/26/2024 18:44:13

日本邮费:买家承担

可否退货:不可

开始时间:12/19/2024 18:44:13

商品成色:新品

自动延长:不可

个 数:8

提前结束:可

最高出价:

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「ゆずマーマレード」です。(1ビン 内容量は180g)

愛媛県から取り寄せた「ゆず」を加工しました。完全無農薬のゆずです。

無農薬なので,皮に黒い斑点があるゆずもあります。逆に言えば安全なゆずということだと思います。マーマレードを作るのには向いていると思います。



果汁を搾り、皮を20分間煮出して、なかの綿や薄皮を丁寧に取り、再度、10分間煮出した後に細く切って、果汁と一緒に煮込みました。

砂糖(皮と果汁の重さの45%)を入れて20分間煮込みました。

そして,ほんのわずかなペクチンを入れてとろみをつけました。

ゆずの香りのさわやかなマーマレードに仕上がったと思います。

でも、柑橘類、マーマレードは手間がかかるし、硬さの加減が難しいです。

パンにも、ヨーグルトにも合います。お湯で溶かしてゆず茶もいいですね。

ちょっとした料理のソースに、お菓子のアクセントにも!!

甘く、酸味のあり、さわやかでおいしいマーマレードに仕上がったと思います。

でも、柑橘類のマーマレードは手間がかかりますし難しいです。
 


低糖度の健康的なジャムを目指しています。


加熱時間は30分前後で、ビンも煮沸消毒しています。

保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。


発送は山梨県です。

ゆうパックでお届けします。
暖かい・暑い時期(5月~10月)は安心・安全のためにもチルド便で送ります。(チルド料はこちらで負担します)


同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。


(ジャム作りについて)

材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン(凝固剤)がほんの少しだけ入ります。
健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度(40%程度)のジャムを目指しています。
(なので、果物の重さの30~35%の砂糖を入れています)。
材料の果物は国産で,生産者が分かるものだけにしています。できるだけ,無農薬,有機栽培の物を選んでいます。具体的には,農家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の30%程度と少なめにしています(糖度40~55%が低糖度と言うらしいです)。また、着色料・保存料など添加物は入れておりません。
加熱時間は30~40分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後3週間は大丈夫です)
また、冷凍保存すると半年から1年は保存可能のようです。


不明点はご質問ください。


※落札した方へ
  発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。(基本的には入金の翌日には発送したいと思います)

その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。


★保健所の指導を受け、「食品衛生責任者」の資格を取り、保健所に届け出もしています。成分などの表示はするようにと指示を受けていますので、送る際には手紙でお知らせするようにしています。 
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国内客服电话:400-668-2606
E-mail:gouwujp@gmail.com
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