令和6年1月1日に経験した能登半島地震、その後の復旧までの道のり、そして復興の路半ばで襲われた9月20日からの大雨。度重なる試練に、それでもなお、しなやかに、でも気丈に、復興へ向けて日々がんばっている能登の人たち。能登の皆さんの願いをボトルにしました。震災で崩れた能登町のブルーベリー畑から届いた爽やかなブルーベリーの香り。剪定された枝を粉砕する中で気がついたボタニカルとしての優位性。ブルーベリーを震災復興のキーボタニカルにおき、半島の先、三方を海に囲まれた珠洲市の誇れる海藻、わかめを活用して旨みをプラス。さらに、新しくリコリスを採用して、味のトータルバランスを整えました。能登のボタニカルは、ブルーベリーの枝（能登町）、月桂樹の枝（能登町）、ゆずの皮（珠洲市）、乾燥わかめ（珠洲市）の4種類に変更。そして、その他のボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カルダモンシード、リコリスルートの合計8種類になりました。香りは、ブルーベリーの柔らかく香る酸味をキーに、旨味感を感じ、柔らかくやさしい甘いほろ苦さを表現しました。ブルーベリーのヘタは星型。一粒一粒に星があるように、能登の一人一人の願いが叶いますようにと「願い星」とつけました。登録日：20241008



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