JM蒸留所では、各ビンテージがそれぞれ独自のアロマを奏でます。セラーマスターはまるで楽器を奏でるように樽と戯れながら、時の流れとともにラムを形作っていきます。デミ・ジョンはセラーマスターのカリーヌ・ラサル氏によって厳選されたオールドビンテージの樽だけをブレンドした限定エディションリリースです。セラーマスター厳選の8～22年熟成の原酒をブレンドし、加水なしでボトリング。 香り：バニラビーンズ入りのカスタードの甘み、プラリネ・ヌガーの上品さ、ローストしたカカオ豆の魅惑的なアロマを想起させる。エアレーションによって、ジャムのようなエキゾチックフルーツの香りが漂い、さらに高貴な甘美さをもたらす。味わい：口に含むと、力強く調和のとれた最初のインパクトがあり、スパイシーでスモーキーなニュアンスが、ジャムのようなフルーツの優しいアクセントをミステリアスに包み込む。余韻に残る風味は、子供の頃に食べたリコリススティックのようなデリケートな甘さが特徴的で、一口飲むごとに美味しい回想に浸らせてくれる。フィニッシュ：フィニッシュは長く、スモーキーさとリコリスのノートが繊細なエレガンスとともに花開く。登録日：20240817



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