M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。イスラエル中部、ハイファのやや北に所在するJULLIUS CRAFT（ジュリアス・クラフト）蒸留所のグレープブランデー（同蒸留所はマール※と呼称）の熟成に使用された樽を用いたレアな1本。元になったグレープブランデーはグルナッシュ、シラー、カリニャン（いずれも赤ワイン用ぶどう）のブレンドで3年の熟成の後に払い出されました。パフュームを思わせるリッチな香しさとガラリヤ地方の豊かな自然やブドウ園を連想させます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※（ワインを醸造した後のブドウの搾りかすから造られるグレープブランデー、コニャックやアルマニャックと違い黒ぶどうの皮や種子・果梗を使うためより力強いフレーバーになりやすい。マールはフランスの原産地呼称）香り：白い花々、バニラと白桃など堅果類の甘いフレーバーが続く味わい：柑橘や白ぶどうのノートを伴ったバニラとキャラネルフィニッシュ：余韻はほどよく長くドライ、白桃と背景にハーブティーのニュアンス登録日：20241203



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