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和包丁 刺身包丁 包丁 V金本焼 390mm 尺三 鏡面  入手困難 レア物 歌舞伎 ナイフ レア物
和包丁 刺身包丁 包丁 V金本焼 390mm 尺三 鏡面  入手困難 レア物 歌舞伎 ナイフ レア物 [浏览原始页面]
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卖家账号:タケ66

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商品信息

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これ以上の反りは出来ない鬼ぞりです。未使用ですが、小傷あります。切れ味バツグン。特注鞘サービス
V金10号に付いて
いろいろな刃物にマッチした適応鋼種を選ぶ場合、要求される性能も多様化してきました。
しかし、その基本となる条件は現在にいたっても何ら変わることはありません。
V金10の高級ステンレス刃物鋼は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で
作られ、靱り強く、加工性、鍛造性にすぐれています。しかも有害不純物に起因する腐食性
もなく、また耐摩耗性にすぐれた諸性質は弊社の「V鋼」刃物鋼シリーズの一大特徴となって
います。

V金10は上記の特徴を持つ原材料に種々の合金元素を添加して形成されています。
Cr 15%, Mo 1%, Co1,5%を添加したことで、素地(マトリックス)を強化し、炭化物の脱落防止
効果を一層高めています。Vの添加によって組織を微細化すると共に、これらCr, Mo, Vの元素
は硬い炭化物を多量に作るので、耐摩耗性は一段と向上し、刃物の永切れが持続します。
被削性は良好で刃研ぎが容易です。V金10は高温焼き戻しでの二次効果が現れるので、約450℃ま
での表面コーティング処理を施すような刃物にも最適です。

鋼材メーカー武生特殊鋼材株式会社HPから抜粋

切付柳刃 V金10号 390mm 全鋼本焼 鬼ぞり平鏡面 黒檀柄


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