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*「ハオチー鉄の胃袋中国漫遊」単行本HC 1984/1/1 石毛 直道 (著) 平凡社 271ページ RN226MU
*「ハオチー鉄の胃袋中国漫遊」単行本HC 1984/1/1 石毛 直道 (著) 平凡社 271ページ RN226MU [浏览原始页面]
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卖家账号:古本とレトロ絵葉書

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商品信息

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1984年初版1刷。軽い経年ヤケ。三方に少経年ジミ


本書は、雑誌「太陽」に一九八三年一月号から十二月号まで連載された「ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊」に加筆して作られたものである。そのための取材旅行として一九八二年六月から七月にかけて上海、鎮江、揚州、南京、重慶、北京、済南、徳州に行き、一九八三年三月には広州、珠海を訪れた。 上はその土地の最上級レストランから工場の食堂、路傍の露店さらには一般の庶民の家庭の中にまで入り込んでその日常食を味わっている。 なかでも、店主が愛するのは、重慶の一章で、彼は街頭の露店でいわゆる四川風シャブシャブー大きな平たい鉄鍋の中をわくでいくつかにしきったもので自分の分の肉や野菜を入れて食するものーを衆人注目の中で楽しく食べている。 また、重慶郊外の歌楽山人民公社金剛生産大隊の大隊長さんの招待を受け、その自宅で大隊長さんの家族に囲まれて高粱酒の乾杯をしつつ、麻辣(マーラー)な家常風味をこれまた楽しく味わっている。 豊富なカラー写真でビジュアルに構成。
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