店長がコントロールビールにしているアンバー １０年前にフルモデルチェンジして完成型になったレッドローズ　アンバーエール　昔の沼津タップルームの壁にブライアンのおじいさんの麦袋のディスプレーを思い出させるラベルだ。 バラが入っていないのに香る、なんとも言えないクラフトビールです。 ブライアンの醸造ノートより引用 インスピレーションはクラフトビールの、一番目の原材料である。 真の職人であるブルワ―は、知識、経験、情熱、誇り、 そしてプロ意識と謙虚さを内に秘め、その技を日々磨いているが インスピレーションが彼の心を動かすのだ。 私のインスピレーションは、あらゆるところからやってくる。 レッドローズ アンバーエールの場合は、ひとつ特別なものがあった。 それは、サンフランシスコのアンカーブルーイングのフリッツ・メイタックだった。 1965年、フリッツはアンカーブルーイングカンパニーを買取り、 破産を食い止め、オリジナルでアイコニック（象徴的）なアメリカン・ビール・スタイルの スティーム・ビールを独力で守ったのだ。 スティーム・ビールは、ラガー酵母を使うが エールのように高温で発酵させる、ある種、ハイブリッドスタイル。 20代の頃、アンカー・スティームを飲んだことで開眼し、 私をクラフト・ビールの道へと導いてくれたビールなのである。 レッドローズ アンバーエールは、スティーム・ビールを逆にしたもの。 エール酵母を使い、ラガーのように低温発酵させる。 過去の出来事を思い起こしたり、将来の夢を思い描く時に飲む、 私のお気に入りのビールのひとつである。 Inspiration is the first ingredient in craft beer. While the true artisan brewer is guided in his craft by an inner compass of knowledge, experience, passion, pride, professionalism and humility, outside inspiration is what sets him in motion. My inspiration comes from many sources. In the case of Red Rose Amber Ale, I had one in particular: Fritz Maytag of San Francisco’s Anchor Brewing. Fritz purchased the Anchor Brewing Company in 1965, saving it from bankruptcy and singlehandedly preserving an original and iconic American beer style ? Steam beer. Steam beer is fermented with Lager yeast but at a high Ale-like temperature. It thus is a sort of hybrid style. Drinking Anchor Steam in my twenties was eye-opening and helped to inspire me to strike out on the craft brewing path. Red Rose Amber Ale is a Steam beer inverted ? fermented with Ale yeast but at a low Lager-like temperature. It is one of my favorite beers to drink when pondering the past or dreaming the future.　このレッドローズの名前の由来は、ブライアンの母方の祖父から来ています。彼は起業家でした。1842年に起業し、ビジネスで成功した祖父の、ハードワークと忍耐力、誠実さ、寛大さという倫理は、ベアードブルーイングの基盤にもなっています。レッドローズは、その祖父が販売していた動物飼料のブランド名。ベアードの修善寺ブルワリーではブルワリーツアーの時、3階から2階へ下る階段を通ります。その壁にある大きな額。それは、アメリカの家族の知り合いが偶然にもアンティークショップで見つけたという、素敵な縁のある祖父の会社で使われていた麻袋です。祖父への尊敬を込めて、きれいに飾ってあります（額は大工さんの手作り！）。ブライアンの起業家精神は、きっとおじいさんから受け継がれているのですね。ブレーキパッド送料は１個～４個まで同胞でき、送料変わりません。