かめで仕込んだ常圧蒸留の「八千代」は、西平本家のなかでも最も伝統的な銘柄です。半麹と言われる米麹を二次仕込みに使用し、ゆっくりと糖化させることで丸みのある甘さが感じられます。ひとくちめの香りはスイカのようにさわやかで華やぎ、飲み進めると黒糖のやさしい香りへと変化するのも魅力です。透明感のある味わいは、食事との相性も抜群。お湯割りにするとほのかな甘みが口いっぱいに広がり、料理の味をグッと引き立てます。創業当時は、黒糖焼酎ではなく泡盛として販売されていた歴史もあり、大正14年から変わらぬラベルは奄美大島の海辺の写真とともに泡盛の壷が描かれています。ぜひ西平本家の歴史と伝統をご堪能ください。登録日：20240726



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