专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- 激レア　バックヴィンテージラスト１本　旧ラベル　ドメーヌ　フランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール2005ブルゴーニュ・ブラン

激レア　バックヴィンテージラスト１本　旧ラベル　ドメーヌ　フランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール2005ブルゴーニュ・ブラン　

商品説明

希少バックヴィンテージ2005

ミネラルが一筋背骨のように支え、
緊張感を伴うエレガント系ムルソー
比較的ぽっちゃりと若いうちから楽しめるものが多いムルソーにあって、ミネラルがビシッと一筋、背骨のように支えるフランソワ・ジョバールのワイン。

息子アントワーヌの時代に入り、長期熟成という父のポリシーを尊重しつつ果実味を充実させ、瓶詰めからほどなくしても味わいやすいタイプへと進化している。
父から子への移譲は進み、ラベル上のドメーヌ名は2002年にフランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール、そして2007年以降はアントワーヌ・ジョバールへと変わった。

ドメーヌは全部で6haのブドウ畑を所有し、すべての畑にシャルドネが植わる。
以前はブルゴーニュ・ルージュとブラニー1級ラ・ピエス・スー・ル・ボワを造っていたが、前者は2003年、後者は2007年に植え替えた。
ラインナップは村名ムルソーが2クリマ（アン・ラ・バール、ティエ）、ムルソー1級が４クリマ（ブラニー、ポリュゾ、シャルム、ジュヌヴリエール）、それに村名ピュリニー・モンラッシェ・トレザンだ。

認証は得ていないものの、畑は事実上のビオロジックであり、除草剤や殺虫剤など化学合成された物質は一切使用していない。
収穫したブドウは圧搾後、３?４時間のデブルバージュ。これによって不純な雑味を取り除きつつ、上質の澱を混ぜたワイン醸造が可能となる。父フランソワの時代には、デブルバージュを一切していなかったという。
そして小樽発酵。新樽率はフランソワの10%からわずかに増え15％となっている。
控えめにバトナージュを行い、樽熟期間は18ヶ月。年によっては2年近く寝かせる場合もある。

開くのに何年もかかったフランソワ時代と比べればはるかに寛容になったとはいえ、アントワーヌ・ジョバールのムルソーはミネラルを基調とした緊張感をつねに伴う。

白ワインにエレガンスを求める通人にこそおすすめしたい造り手だ。

ムルソーとピュリニーの両方にある区画から。グレープフルーツにパイナップル。アカシアの蜂蜜。柔らかな口当たりに豊かなボディ。酸味のバランスもよくとれている。若いうちから多いに楽しむことのできる、飲みごたえのあるブルゴーニュ・ブラン。

醸造・栽培
発酵（樽／タンク）小樽
発酵温度28～30度
使用酵母自生酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）15～20％
熟成期間20ヶ月
マロラクティック発酵の有無する
瓶詰め時のフィルターの有無しない
所有面積0.83ha
土壌粘土石灰質
ぶどう品種（セパージュ）Chardonnay 100%
ぶどうの仕立てギュイヨまたはコルドン・ロワイヤ
平均樹齢35年
密植度10000本/ha
収穫量45hl/ha
収穫方法手摘み
農法リュット・レゾネ

750ml
ラベルにセラー保管中に付いた汚れございます。
■お酒は２０歳になってから。
■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。
★未成年の方には、商品の発送が出来ません。
年齢確認の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願いします。
商品の発送が出来かねますのでご了承ください。

注意事項

未成年者の、入札はお控えください。
落札金額は１本あたりの金額です。

オークション終了後から48時間以内に
発送先のご連絡を頂けない場合は
落札者都合のキャンセルとさせて頂きます。

ご希望の方はクール宅急便で発送いたします。安全な配送のために梱包資材用ボトルBOXサービス。
ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。
未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。
未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。
入札後のキャンセルはお断りいたします、充分にご検討の上入札ください。
●落札後48時間以内にご連絡、ヤフー決済期限内にお支払手続き可能な方のみご入札お願いします。
発送先のご連絡を頂けない場合は
落札者都合のキャンセルとさせて頂きます。
その後のお取引はご遠慮させて頂きます。
ノークレーム・ノーリターン・ノーサポートでお願いします。
当店の商品はすべて信頼あるインポーターより仕入れた新品未開封です。
酒類は買い取り商品は一切ございません。
クール便をご利用いただいても、短時間のうちに温度変化がおこりますと液漏れをするケースがございますが、ワインの味わいにほぼ問題はございませんので、返品・交換等は承れません。ご理解の上、ご注文くださいますよう、お願い申し上げます。
また、ご注文時にクール便を指定されずに液漏れ等がおこった場合にも、返品・交換は承れませんのでご了承ください。

ご入金確認後発送いたします。
宅急便。クール宅急便６０サイズ　同日落札同梱可能です（送料は本数により変わります）
ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。
□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

支払方法

■!かんたん決済

こちらの商品案内は「■@即売くん5.50■」で作成されました。

この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。

出价者

信用

价格

时间