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结束时间：01/13/2025 14:58:11
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文化大革命の記憶、医食同源の知恵、日中の食のあれこれ……。
料理研究家ウー・ウェン 人生と料理のひみつ。
料理研究家ウー・ウェンはどのようにして生まれたのか。
幼少期の文化大革命の経験、天安門事件により偶然に始まった日本生活、
料理研究家としての歩みといった半生から、医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、
日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具の解説まで。
中国と日本の架け橋となるよう奮闘してきた著者唯一のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。
#ウー・ウェン #本 #日本文学／評論・随筆 #ちくま文庫
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a20240409
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