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洋書 Impressionists Table 印象派のテーブル難あり大型本中古本

（amazon情報から）

A cookbook for the modern gourmet and a stunning book on the art and gastronomy of nineteenth-century France,

The Impressionists' Table evokes the French tradition of dining through the Impressionists' paintings of picnics,

cafes, and restaurants, as well as vivid, richly textured still lifes of food.
The book features fifteen complete menus with eight recipes each, along with wine suggestions for each menu.

The recipes included here are all drawn from sources that date from the Impressionist era; the majority are culled

from cookbooks in popular use at the time.

Some, however, are the creations of the Impressionist painters themselves - namely, Claude Monet and

Henri de Toulouse-Lautrec, who were avid cooks.

All of the recipes are modern-day adaptations of nineteenth-century favorites with enduring gourmet appeal.

現代のグルメのための料理本であり、19世紀フランスの芸術と美食に関する見事な書物である。

印象派の食卓」は、ピクニックを描いた印象派の絵画を通して、フランスの伝統的な食卓を思い起こさせる。

カフェやレストラン、鮮やかで豊かな質感を持つ料理の静物画など。

本書では、15種類の完全なメニューと各8種類のレシピ、そして各メニューに合ったワインの提案を掲載しています。

レシピはすべて印象派時代のもので、その大半は、「葡萄の木」を使っています。

当時、一般的に使われていた料理本から。

しかし、中には印象派の画家たち、すなわちクロード・モネと

アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレックは、料理好きな人物でした。

すべてのレシピは、19世紀の人気料理を現代にアレンジしたもので、グルメな魅力に溢れています。

(DeepL自動翻訳））

ハードカバー 159ページ

出版社 Rizzoli

発売日 1994年

サイズ 24.8 x 24.8 x 1.8 cm

重量 1.0㎏

価格記載なし

表紙にシミ、色あせ、傷みがあります。
見返しに為書きがあります。
中に切り抜き、線引きはありません。

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