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「ATAGO 濃度計 手持屈折計 MASTER-めんつゆM」▼4560161230938▼（商品説明）・ EBM-0415110・外寸 :33×33×H168mm・製品重量:95g説明 より ●レストラン向け業務用商品 ●目盛の見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさなど機能性を追求。滑らかなグリップにより衛生面も強化した手持屈折計 ●Brixとは、糖度計の測定表示の目盛名。果汁、ジャムのようにほとんど糖分のみが溶けこんでいるサンプルでは、Brix-糖度になる。スープやたれのように色々な成分が溶けこんでいるサンプルでは、Brix-濃度になる ●温度の応答性が速く、特に視野が明るいモデル ●汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可 ●測定温度:20℃ ●そば、うどん専用目盛を持った濃度計。食塩水、返し、辛汁、甘汁の目盛が表示される ●最小目盛:汁濃度1.0%・食塩水濃度1.0%
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